ASTUCES VéGéTALES

CONSEIL DU JOUR

Plus de céréales = plus d'éléments nutritifs

Vous pouvez parler de pain multicéréale lorsqu'il contient plusieurs sortes de céréales. Plus il y a de céréales, plus le pain sera foncé et plus il contiendra de fibres et de vitamines.

AUTRES ASTUCES

Une boisson végétale est idéale pour le dessert

Une boisson au soja aromatisée peut facilement être utilisée dans un bon nombre de desserts. Selon la recette, choisissez une saveur vanille, chocolat ou un autre goût.

Faites tremper au préalable les légumineuses

Les pois chiches sont délicieux mais ne sont pas si souvent consommés en Occident. Vous pouvez les incorporer dans de nombreux plats. Mettez les pois chiches tremper une nuit à l'avance de manière à ce qu'ils soient prêts à être utilisés lorsque vous le souhaitez.